谷老爷子接到信后便往这边追来，和王玄在河东大道相遇了，老爷子直夸王玄为吉祥十三年来最受欢迎的领主，还没有之一。
要说也没什么，毕竟换句话说就是“吉祥有史以来最受欢迎的领主”了，可偏偏是“十三年来”，给人感觉短到不值一提的样子，别扭的很。
王玄心下诽腹，咱也不象是虚荣之人，岂能迷失于已有的成就中。
路上老爷子赶着时间给王玄介绍了粮油厂的现状，工人已在招聘，新旧吉祥人各占一半。
厂子围墙用的是河东采石场的条石，上面是砖块加混凝土，高级的很。
内部的原料仓库、成品仓库、清理车间、炒制车间、粉碎车间、蒸煮车间、压榨车间等都已建成，各种设备、治具就等着王玄前来指挥安装呢。
王玄没什么可说的，到了厂里参观了下厂房，感觉粮油厂比临时镇政府用料好的多，真是舍得下本。
老爷子介绍说，内部的安装人员都是厂内职工，不用外人也是怕手艺外传。况且工人经过设备安装这一环节历练，更能了解工艺流程，利于工作展开。
王玄大致了解一番后，按照榨油的顺序，边安装设备，边分批培训工人。
油菜籽在炒干前要先清理，去除沙子、泥土、碎叶等杂质，步骤是先用风力出走叶子，再用筛子筛除沙子和泥土，必要的话还得清洗。
所以，粮油厂内需要有一大块空地用来晾晒油菜籽。
接着是炒干，同炒菜一样在锅内小火翻炒，炒到颜色发黄，轻轻一拍即碎即为合格。
炒干后的油菜籽需要将其碾碎，这样容易出油。经石磨初加工后，再将其放进碾槽精加工，颗粒越细越好。
精加工后的菜籽粉要放进木甑进行蒸熟，蒸的时候两个木甑口对口相对放置。见到蒸汽从上部木甑溢出后即表示已合格，这样做饼方便，而且蒸后导油性更好。
将菜籽粉用稻草做成圆饼，外部套上铁匝，防止榨油时粉饼破碎。
作为榨油的主体设备，“榨油机”是用直径超过三尺，长度超过两丈的木材做成的。
这树要从中间挖出榨槽，开口要小，但能放的进粉饼才行。粉饼放入的多少取决于木材的长度和榨槽的长度。
王玄考虑过用钢铸榨槽、铁坯捶打的方式榨油，但是考虑到经济性还是采用原始的人力压榨，况且原始榨的油更香醇。
随后就是榨油了，利用的原理很简单，插入木楔，用力捶打，利用木楔的挤压力将粉饼挤在一起，从而将油“挤出”。
整个过程将持续一壶酒的时间，直到榨槽不再出油为止。
这时该将接油的盆或桶放置仓库静置，三至五日后滤去残渣，将新油灌入竹筒密封保存，便是成品了。正常情况讲，一斤菜籽能出油三两到四两。
等到粮油厂能够有稳定产出之时，肥皂系列也该提上日程了。
花了半日时间讲解后，工人对各自岗位熟悉不少，但想要胜任还差得远，须经过生产实践才行。
对于现场一些需改善之处，王玄也同老爷子讲了，比如需建个水泥地面的晾晒场，每道工序需图解说明，工人上岗前要经过培训考核等等。
交代完这些后，王玄便带着花儿沿着河东大道往北去了，他要参观下外商聚集区的人气，如若人流量大，商业氛围浓，那么步行街计划会择机展开。