第二天天还未亮洛雪就起床了，杀了两只小公鸡。
清理干净后，将鸡放进开水里快速的焯下水，然后把水倒掉，换一锅干净的水，放入葱姜蒜滴入几滴昨天买的酒去腥，煮十来分钟就可以捞起来了。
由于没有冰块，只好放入凉开水里冷却，效果肯定没有用冰块那么好，但也只能这样了。
乘着这个空隙，她又把猪耳朵焯了下水，然后放进她调好的卤汁里面煮着，猪耳朵很容易熟，不能煮太久，否则煮太烂就切不成形状了。
洛秋见姐姐这么早起床，也迷迷糊糊的起来帮忙用石臼捣大蒜和姜片，捣得又细又烂。
没有买到辣椒面，洛雪只好把辣椒壳在锅里炒了香了倒出来，也放进石臼里面捣碎。
将菜油烧热，倒入花椒和捣碎的辣椒面里面，再洒上一把白芝麻，依次放入盐、酱油、醋、糖调味，把之前捣好的姜蒜沫也倒进去搅拌均匀，最后切一把野蒜放进去，真是香得不得了。
只有两只鸡和四只猪耳朵，一大罐子调味汁应该够用了。
猪耳朵也卤好了，放凉之后切成条放到了盆里。
鸡也放凉了，捞起来沥干下水分，剁成均匀的块，也用盆装着。
一切准备就绪，洛雪才想到一个最大的问题，这口水鸡是带调味料的，古代又没有塑料袋，客人买了之后用什么东西装回去？
看来只能到镇上去买些粗陶碗来装口水鸡才行。
“来，尝尝味道怎么样。”洛雪将一块鸡肉沾了些调味料喂到洛秋的嘴里。
洛秋连连点头，这鸡肉又嫩又香，吃了还想吃。
洛雪笑着，自己也尝了一块，真是麻辣鲜香，吃后满嘴留香。
几个人随便热了些粽子当早餐，天刚亮，洛雪四人就背着东西往镇上走去。
原本她还想到经常卖粽子的那个位置去卖口水鸡，没想到那位置却被人占了，卖的也是粽子，而且还是两个熟人。
柳芽和刘寡妇！
难怪那天刘寡妇没到她家去学包粽子，原来是跟柳芽合伙做生意了。
这一瞬间，洛雪只觉得脸像被狠狠的扇了一巴掌，火辣辣的。
本来还打算以德报怨，现在看来，人就是不能太善良了，不然都把你当傻子了。
柳芽得意洋洋的瞧了一眼洛雪，上次被她整的那么惨，这回抢了她的生意，看她怎么办！
刘寡妇也瞧见了站在对面的洛雪，只当她是个小孩子，根本没放在心上，还笑着打招呼说道：“洛丫头，这里没有位置了，你赶紧去重新找一个。”
洛雪忍不住冷笑，懒得搭理她们两个。先找了个距离她们稍远的位置把摊子摆了起来，洛雪赶紧到杂货铺去买了二十个粗陶碗，花了二十文钱，借了店家的水冲洗赶紧后赶紧拿到了摊位上。
洛雪用粗陶碗先拌了个猪耳朵，又装了一碗鸡肉淋上调味料，摆在一旁做样品。