第10章
杜向东要做这种吃的叫炸糕，是本地比较受欢迎的一款小吃。
以前不少人家过年都会做些炸货，像什么炸丸子、炸春卷，这炸糕也是其中一种。
不过现在特珠年代，买什么东西都要票，农村这地方过年能吃顿肉就不错，哪还有余力费油做这些东西。
所以现在人如果想吃，就只能去县里或是大一些镇子上的国营早点铺去吃了。
杜向东就想着做一些拿到附近小镇上去卖，应该可以卖出去。
这倒不是他对自己的手艺没信心，而是这年头大家都穷，好吃不是最关键的，能填饱肚子才是关键，好在这东西成本不高。
这日一大早，杜向东一早便去猪圈里外扫了一遍，又把牛粪都快速处理干净，然后只对牛棚里老头说，“有人找我就说不知道就行。”
老头迟缓的点点头，就接着干自己活去了，等杜向东快步走远，他才回头看了看。
出了生产队，杜向东就朝附近一个小镇而去。
之前跟大队长借的车当天用完就给还回去了，现在他也只能接着步行。
到了镇子，大概快九点钟，不过大集好多摊子都摆上了。
为了方便生活，一般大大小小的镇子都会由附近居民自发组织赶集，集市上大多是自家种的蔬菜、编的草帽箩筐什么的拿出来卖或是觉得合适直接交换，这当然也不算什么投机捣把，或都说上面对这种也是睁一眼闭一眼。
大集一般依据镇子规模有大有小，时间也是有的一三五、有的二四六、还有的是每逢初一十五才有。
他今天来的这个集人挺少，也就几份摆摊卖菜的，来逛的人也是三三两两。
杜向东找了个没人的地方将自己的东西从空间里拿出来，这些东西用一条扁担担着，一边放着小点好的小煤球炉，一边是锅、油和一些准备好的材料。
他挑着担子将到集上找了个空地放好，反正地方人少地方大，放哪都可以。
东西放好，锅放炉子上，倒上油后，他就把拿出提前发酵好的面，又把提前做好的红豆沙拿出来，这两样东西之前放空间里的，因为空间里的时间是静止的，两样东西做好就放了进去。
所以东西拿进去时是什么样，拿出来时还是什么样，简直就是太保鲜了。
杜向东觉得这空间简直给他帮大忙了。
将东西放好，他就开始做炸糕了。
揪块面团捏成长条，揪小剂子几下捏成小饼，再单手捏豆沙陷两下搓成小球，陷料放进小饼里，几下包进去转着就包成了小饼，丢进锅里开炸。
就这样揪面、捏饼、搓陷、转圈包饼，他经验丰富、手感精准、动作一气呵成，周围经过的人没等第一个炸糕炸好，就被他这一手给吸引了过来。
“这炸糕啊？”有人说，“你这手艺可真不错，大小看着都一样。”
杜向东就笑着搭话，“也就是做的多了，熟练。”