横刻夜墨>穿越>我在边关研发美食 > 第 9 章 甫里蹄
    林子怡:什么?

    这就是得来全不费功夫吗?

    林子怡点了升级按钮,另一个食物格子立马开放了。

    二级窗格里边居然有小茴香,陈皮,桂皮,番茄酱,甜辣酱,红糖等佐料。

    【至此,调料的窗格已经全部开放。希望宿主继续努力,解锁稀有食物窗格!】

    早上买来的蹄髈还是新鲜的,林子怡将猪蹄膀洗干净,去血污,焯水。然后自己亲手将蹄子上的细毛全都拔干净,以防万一,又拿火炙烤了一下。

    用酱油腌制一个时辰。

    紧接着起锅烧水,投入葱姜蒜还有刚才从系统中兑换出来的调料,小火慢炖,直到熬制成一锅鲜浓的红汤料。

    锅里冒起了泡泡。

    林子怡立马将汤料倒入盆中,将锅洗干净,再次倒入清水和粗盐,这次再加入蹄髈小火慢炖。

    直到蹄髈的香气飘逸出来,林子怡才再次倒出白水,又将刚才熬制的红汤倒入锅里继续煮。

    大火煮了一个小时后,她从系统中用五个金币兑换了少许糯米,焯干净后倒入锅中,文火慢炖三小时。

    再次掀开锅盖的时候,蹄髈的肉已经十分酥软了,这时再倒入少许黄酒,一股浓稠而鲜美的肉香瞬间被激发出来,散逸到整个厨房中。

    炖好的蹄髈被放在粗瓷做的红盘中,色泽也丝毫没有被压制。肉质十分细密紧致,肥瘦适中,覆盖着层酱油的光泽,呈现出诱人的红色。

    大满早上被送到朱先生那里上课了。

    小荆在旁边吸了吸鼻子,“阿姐,这是什么,好香啊。”

    是什么,林子怡想,也就是倾家荡产以后做的肘子肉吧。

    薛锦从早上开始就不在。

    林子怡看他好像有事要办,就没有带他一起来店里。

    此时他还没有回来的意思,林子怡突然有些怅然若失,就好像精心饲养过一段时间的小动物突然跑了。

    从系统的提示上来看,薛锦是这个世界的主要人物,身份地位应该不简单。要走也是迟早的事。

    她将肘子肉挑下来一块,正好够小孩的食量。晾凉后,放在小碗里让小荆吃。剩下的都闷在锅里保温。

    争当小荆吸溜着气合不拢嘴时,薛锦从外边回来了。

    他风尘仆仆的,领子都被汗浸湿了,就是,怎么觉得他有些不一样了呢?

    林子怡没想那么多,眼睛一亮,向他招呼:“快来尝尝。”